Stéphane commence à côtoyer le monde des musiciens de jazz dès l’âge de 17 ans, pendant que lui est décerné un 1er prix du conservatoire de Paris en saxophone classique. Il soufflera ces 20 bougies en tournée avec l’Orchestre National de Jazz dans lequel Laurent Cugny l’engage en 1994. Sideman désormais recherché, il s’en suivra de nombreuses participations dans divers projets, notamment aux côtés de Patrice Caratini, Claude Nougaro, Didier Lockwood, le « Paris Jazz Big Band », Peter Erskine, Vince Mendoza… Il ne néglige évidemment pas sa carrière de leader en réalisant cinq albums sous son nom. En 2009, l’Académie du Jazz lui décerne le prestigieux prix « Django Reinhardt » récompensant le meilleur artiste de jazz français, ainsi que le prix pour le meilleur album de jazz français pour « Windmills Chronicles ». Il est actuellement professeur du cursus professionnel du « Centre des Musiques - Didier Lockwood » ; il y dirige également le Big-Band des étudiants.